¡El rey de los quesos!
El Parmigiano Reggiano, también conocido como parmesano reggiano, es un queso italiano de renombre mundial. Se produce en la región de Emilia-Romaña, en el norte de Italia, siguiendo una tradición que se remonta a más de 900 años. Es uno de los quesos más antiguos y venerados de Italia.
El Parmigiano Reggiano se elabora exclusivamente con tres ingredientes: leche cruda de vaca, sal y cuajo. No se añaden aditivos ni conservantes. La calidad del queso se debe en gran medida a la calidad de la leche utilizada, que proviene de vacas alimentadas con pasto fresco y heno.
Es importante destacar que el nombre «Parmigiano Reggiano» está protegido legalmente y solo puede usarse para quesos producidos en la región específica y bajo estrictas regulaciones de producción. Esta protección garantiza la autenticidad y la calidad del queso. Al adquirir Parmigiano Reggiano, puedes asegurarte de estar disfrutando de un producto gourmet auténtico y de excelente calidad.
Q87.19
El Parmesano o Parmigiano Reggiano es un famoso queso italiano de consistencia dura y granular. El parmesano se usa rallado o gratinado. Su producción se encuentra regulada por una DOP (Denominación de Origen Protegida, o Denominazione d’Origine Protetta en italiano).
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