El proceso de curación natural de cinco semanas proporciona al Maasdam de Frico su delicioso sabor dulce y con un toque a nuez. Por sus agujeros y su sabor, con frecuencia este queso se conoce como Dutch Emmental.
Puede añadirse a cualquier plato frío o caliente, comerse para picar o en un sándwich. Es también el queso perfecto para las fondues.
El Maasdam de Frico se caracteriza por tener una forma cilíndrica y ligeramente redondeada y la parte superior abombada. Los típicos agujeros de este queso son el resultado del gas que se produce en su interior durante el período de curación.
Q52.70
Agotado
El queso maasdam es un queso de Holanda elaborado al estilo de los quesos suizos. Se trata de un queso elaborado con leche de vaca. Es un queso que en la fermentación proporciona unas pequeñas cavidades, dandole una aparencia muy parecida al queso suizo. En algunas ocasiones se recubre de cera y da una apariencia muy similar al gouda.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.