Vacherin 1/2 lb

Vacherin es un tipo de queso de vaca. La palabra vacherin deriva de la palabra «vache»vaca en francés. Existen dos tipos principales de quesos vacherin, que pueden ser tanto franceses como suizos.

Es un queso suave, rico y de temporada elaborado con leche de vaca en Suiza o Francia, generalmente en aldeas de la región de Jura (un origen que se ha controlado oficialmente desde 1981), y tiene una corteza lavada de color amarillo grisáceo. Típicamente contiene de 45 a 50 por ciento de grasa de leche (en materia seca), y se produce entre el 15 de agosto y el 15 de marzo, y se vende entre el 10 de septiembre y el 10 de mayo.

Q128.43

Agotado

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